CARTE & MENUS

  Les Entrées


Millefeuille Foie Gras & Avocat, Vinaigrette de Jaune d'Oeuf, Bouillon Parfumé aux Agrumes
| 34 € |

Blanc Manger de Haddock, Marinière de Coques en Vinaigrette
| 32 € |

Ravioles de Courge, Jus de Tendron de Veau Parfumé au Bouffi
| 34 € |


  Les Poissons




Tagliatelles de Seiche, Bouillon Parfumé aux Fleurs de Thé
| 39 € |

Poisson selon la Pêche Locale du Jour, Topinambours Condimentés, Lait de Coco
| 34 € |


  La Viande




Le marcassin en 3 temps
| 42 € |


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  Les Desserts




La noix en Trompe l'oeil, Sorbet Pomme/ Xérès
| 17 € |

Menthe/ Chocolat, dans l'Esprit d'un After Eight
| 18 € |



M E N U

  Menu Dégustation    | 86 € |

(Ce menu est servi uniquement pour toute la table)


Mise en Bouche
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Blanc Manger de Haddock, Marinière de Coques en Vinaigrette


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Millefeuille Foie Gras & Avocat, Vinaigrette de Jaune d'Oeuf, Bouillon Parfumé aux Agrumes


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Poisson selon la Pêche Locale du Jour, Topinambours Condimentés, Lait de Coco
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Le Marcassin en Trois Temps 
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Le Chariot de Fromages de chez Maëva (supplément 15 euros)
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La Noix en Trompe l'Oeil, Sorbet Pomme/ Xérès
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Menthe/ Chocolat, dans l'Esprit d'un After Eight...





Laissez-vous guider par notre sommelier avec 6 verres de vins sélectionnés pour un accord parfait à 50 euros.


  Menu Découverte    | 54 € |


Mise en Bouche
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Blanc Manger de Haddock, Marinière de Coques en Vinaigrette
***
Poisson selon la Pêche Locale du Jour, Topinambours Condimentés, Lait de Coco
***
Le Chariot de Fromages de chez Maëva (supplément 15 euros)
 ***
Menthe/ Chocolat, dans l'Esprit d'un After Eight...


  Autour du Homard    | 120 € |

Ce menu est servi uniquement pour toute la table


 Une déclinaison en trois services autour du homard
choisi par nos soins suivi d'un chariot de fromages et d'un dessert
à 120 euros hors boissons.

Notre sommelier vous propose le Champagne Bollinger " Spéciale Cuvée"
sélectionné pour un accord parfait à 100 euros .

Toutes Taxes Comprises et Service Inclus


 


  Le Menu des Petits Gastronomes    | 25 € |


Menu des Petits Gastronomes
(pour les enfants de moins de 10 ans)
Mise en Bouche
un Plat (poisson ou viande) + légumes
Une Assiette de Glaces




  Menus à emporter !!!    | 29 € |


Tous nos menus à emporter ou à livrer à partir de 29 €
Consultez nos menus ici (PDF)