CARTE & MENUS
LiensLes Entrées
Les Crevettes Impériales Justes Pochées, Berlingots de St Môret, Jus au Safran de Marennes
| 32 € |
Millefeuille de Truite & Navets, Bouillon Corsé Vanille/ Gentiane
| 29 € |
Le Poisson
La Lotte Cuite Lentement puis Snackée, Cédrat & Brocolis, Sabayon au Beurre Noisette
| 38 € |
La Viande
Le Pigeon Voyageur... (encornets, maïs, échalote, moules, fenouil, jus iodé)
| 44 € |
Les Desserts
Mousse Caramel à la Fleur de Sel, Coco Cassant, Crème Glacée au Curry Madras
| 20 € |
Tarte au Citron en Trompe-L'Oeil
| 19 € |
M E N U S
Menu Dégustation | 100 € |
(Ce menu est servi uniquement pour toute la table)
Mises en Bouche
***
Millefeuille de Truite & Navets, Bouillon Corsé Vanille/ Gentiane
***
Les Crevettes Impériales Justes Pochées, Berlingots de St Môret, Jus au Safran de Marennes
***
La Lotte Cuite Lentement puis Snackée, Cédrat & Brocolis, Sabayon au Beurre Noisette
***
Le Pigeon Voyageur...(encornets, maïs, échalote, moules, fenouil, jus iodé)
***
Le Chariot de Fromages de chez Maëva (supplément 17 euros)
***
Mousse Caramel à la Fleur de Sel, Coco Cassant, Crème Glacée au Curry Madras
***
Tarte au Citron en Trompe-L'oeil
Laissez-vous guider par notre sommelier avec 6 verres de vins sélectionnés pour un accord parfait à 55 euros.
Aucun changement sur place ne pourra être opére sur le menu ou la carte.
Menu Autour du Homard | 145 € |
Menu Autour du Homard
(ce menu est servi uniquement pour l'ensemble de la table)
SUR COMMANDE
****
Une déclinaison en trois services autour du homard
choisi par nos soins suivi du chariot de fromages et d'un dessert
à 145 euros hors boissons
****
Toutes Taxes Comprises, Service Inclus
Pour tout renseignement sur les substances allergènes contenues dans nos préparations veuillez nous consulter.
Menu Découverte | 65 € |
Mise en Bouche
***
Millefeuille de Truite & Navets, Bouillon Corsé Vanille/ Gentiane
***
La Lotte Cuite Lentement puis Snackée, Cédrat & Brocolis, Sabayon au Beurre Noisette
***
Le Chariot de Fromages de chez Maëva (supplément 17 euros)
***
Tarte au Citron en Trompe-L'Oeil
Nous vous proposons une formule 2 verres de vins à 30 euros pour sublimer votre repas
Nous n'accordons plus de changements dans le menu découverte en dehors des desserts.
Le Menu des Petits Gastronomes | 25 € |
Menu des Petits Gastronomes
(pour les enfants de moins de 10 ans)
Mise en Bouche
un Plat (poisson ou viande) + légumes
Une Assiette de Glaces
Coffret cadeau | € |
Coffret Cadeau
Contactez nous afin d'établir ensemble et selon votre budget votre chèque cadeau à offrir au
Tél. 05 46 22 11 38